Takao Inoue2019年4月22日2 分モノを創る人Vol.4〜東京和食五十嵐/五十嵐大輔シェフ&クロダンボネさん〜六本木に知る人ぞ知る、いや今やグルメ界で衝撃を起こしている和食店がある。 その名前は東京和食「五十嵐」だ。 シェフはミシュラン獲得店銀座「小十」のシェフを経験した五十嵐大輔さん。 そしてこのお店を生み出したのがオーナーのクロダンボネさん。...